バレンタインデーというのは、女性から男性へ、チョコレートをプレゼントし、大切な気持ちを伝える日でもありますよね。
日頃お世話になっている上司や先輩、家族などへ感謝の気持ちを伝える場合には、市販のチョコレートでも良いと思いますが、本命の相手には、やはり手作りチョコレートをプレゼントすることをおすすめします。
チョコレートの中でも、人気のあるチョコレートには、「トリュフ」があります。
「トリュフ」は、サイズも大きすぎず、高級感のあるお菓子だと言えます。
美味しい手作りトリュフをプレゼントされたら・・・きっと彼も喜んでくれるはずです。
簡単なトリュフの作り方を、ご紹介していきたいと思います。
１．チョコレート（130ｇ）を細かく刻んでボウルに入れておきます。
２．生クリーム（120ml）を沸騰直前まで温めて、１のチョコレートと混ぜ合わせます。空気が入らないように、ゆっくり丁寧に混ぜていきましょう。
３．無塩バター（20ｇ）を入れてさらに丁寧に混ぜていきます。粗熱がとれるまで待ちます。